В Лондоне открылось первое "антикафе" Ziferblat
Приобщение к культуре коворкинга
Ziferblat — принципиально новая для консервативного ресторанного рынка Британии концепция, отрицающая, собственно, саму идею общепита. Первое кафе с приставкой "анти-" открылось в колыбели современного лондонского искусства и дизайна — в районе Shoreditch (стены здешних домов разрисовывал сам Бэнкси).
Концепция лондонского Ziferblat очень проста и ничем не отличается от российских "антикафе": люди здесь платят не за отдельные блюда, а за время, проведенное в заведении. Стоимость одной минуты пребывания в кафе Ziferblat — 3 пенни (максимальная стоимость пребывания — 9 фунтов стерлингов): сюда входит право пользования пространством кафе и любыми необходимыми вещами (будь то книги или различные настольные игры), wi-fi, а также горячий кофе и вкусное домашнее печенье в неограниченном количестве. Гости также могут приносить с собой еду и напитки (за исключением алкоголя – здесь не пьют и не курят).
На сегодня это самое выгодное предложение в Лондоне. По сравнению с Ziferblat, членский взнос сети заведений Impact Hub, к примеру, (кафе, расположенные по всему Лондону), составляющий 90 фунтов за 30 часов в месяц (при условии, что кофе и угощения посетитель оплачивает отдельно) —это откровенный грабеж.
В Ziferblat гость будет чувствать себя как дома, и в этом заключается основная миссия заведения. Все здесь располагает к легкому, расслабленному общению: приятный, уютный интерьер со множеством интересных деталей, коллекцией винтажных будильников (в первоначальной версии "антикафе" Митина на Покровке посетитель в конце своего пребывания выбирал одну из моделей будильников и забирал ее с собой), большой библиотекой книг (Митин собирал ее лично) и теплой, дружественной атмосферой.
Формат "антикафе" очень популярен в России, а "популяция" подобных заведений составляет примерно 200 свободных пространств по всей стране. Приживется ли смелая идея в консервативной Европе, не знают пока даже авторы и создатели заведения. "Если мы покорим Лондон, то сможем задуматься об открытии "антикафе" по всему земному шару", — делится своими планами Иван Митин.
