Палаццо, песто, Паганини: зачем ехать в Геную и что оттуда везти
На фоне Флоренции или Венеции, конечно, Генуя может потеряться по количеству мировых достопримечательностей. Однако город, который вызывает ассоциации только с Колумбом, живет яркой жизнью и дышит полной грудью. BURO. рассказывает, где там гулять, что есть и как им максимально насладиться.
Сады и дворцы
Первое, что надо усвоить: Генуя — это порт, где веками сходились и расходились всевозможные племена и культуры. Она остается такой же эклектичной, как во времена Генуэзской республики, и успевает сменить несколько образов, даже пока доезжаешь из аэропорта в отель. Мимо несутся доки, грузовые контейнеры образуют башни высотой с 16-этажный дом. Дальше попадаешь в клубок эстакад, которые местные радикалы исписывают лозунгами с серпом и молотом, потом видишь более-менее современные небоскребы — и, наконец, центр с соборами и пьяццами.
Здесь можно уловить типичные для средиземноморских городов мотивы, знакомые на всем побережье от Ниццы до Триеста. В главной площади — Пьяцце Де Ферррари — есть что-то от триумфальной атмосферы Милана. Отсюда же открывается вид на блистательный пример фашистской архитектуры времен Муссолини — 108-метровую башню Torre Piacentini, которая была самым высоким небоскребом в Европе до 1952 года (до появления нашей высотки на Котельнической). Если обойти вокруг фонтана на площади, то между имперскими зданиями промелькнет старый город с обшарпанными желтыми и оранжевыми домами, за которые все любят Италию.
Генуэзский Арбат назван в честь Гарибальди, улица с таким названием есть в каждом итальянском городе и в Москве. Джузеппе Гарибальди был революционером и одной из ключевых фигур Рисорджименто, объединения нескольких независимых государств в целую Италию. Генуэзская виа Гарибальди — объект наследия ЮНЕСКО, потому что на ней расположены дворцы городской знати, три палаццо — Россо, Бьянко и Дория Турси. В них выставлены работы Дюрера, Ван Дейка, Веронезе, Строцци и других европейских живописцев от XII до XVIII века, а в Дория Турси к тому же хранится скрипка Никколо Паганини выдающегося уроженца и жителя Генуи.
Существует стереотип о прижимистости генуэзцев. Будучи не одну сотню лет успешными купцами и банкирами, они не привыкли впустую тратить богатство. Вместо того чтобы вкладываться в лепнину на фасадах, они делали выбор в пользу более дешевых фресок. И эти расписные детали под козырьками крыш отлично сохранились — глядите вверх, прогуливаясь по Гарибальди, и надолго задержитесь около пудрово-голубого палаццо Ломеллини. Со стороны улицы можно стоять и мешать прохожим, рассматривая декор, но еще лучше пройти во двор, чтобы там вглядеться во фрески на арках и окунуться в буйную растительность.
К слову о внутренних дворах: знать настолько ужаснула мысль о том, что ее богатство увидят простолюдины, что многие здания в городе соединили закрытыми мостиками. Дамы и господа могли ходили друг к другу в гости, не показываясь на улице. А отдыхать они предпочитали в тайных садах с идеально подстриженными кустами, увидеть которые с улицы было невозможно. Зато вы теперь можете проложить на картах гугла маршрут по улицам Бальби, Сан Люка, Ломеллини и той же Гарибальди, чтобы сделать сотню-другую сторек из 42 генуэзских дворцов, — все вместе они называются Palazzi dei Rolli. В этот корпус не входит еще один примечательный дворец — Герцогский, где проводят выставки современного искусства (эти летом там выставляли Джорджо Де Кирико).
Храмы и великие жители
Италия и религия остаются неразлучными — по церквям и часовням Генуи можно бродить так же долго, как и по дворцам. Главный храм города — кафедральный собор Сан Лоренцо. Нижняя часть его фасада с арками из множества пестрых колонн и лежащими львами напоминает декор венецианского Сан Марко, а внутри можно найти сокровище, которое генуэзцы считают тем самым Святым Граалем. В «Индиане Джонсе» это был деревянный кубок, а здесь — огромное блюдо из изумрудно-зеленого египетского стекла, которое в 1101 году в Палестине обнаружили крестоносцы и привезли в Геную. Здесь же хранятся и другие библейские реликвии:, блюдо, на котором Саломее преподнесли голову Иоанна Крестителя за ее танец для Ирода, и реликварирум с прядью Богородицы.
Дом Колумба — теперь музей — находится в двух шагах от упомянутого небоскреба эпохи Муссолини. Семья мореплавателя была небогата, и ранние годы (с 1451-го по 1470-й) он провел в крошечной избушке. Потом последовали пара удачных браков, знакомство с испанскими королями и величайшая экспедиция в истории человечества. Рядом с домом сохранились руины монастыря Святого Андрея, где сейчас миролюбиво отдыхают местные дедушки и панки.
Если любите созерцать панорамы, садитесь на городской лифт «Кастеллетто» — для гористой Генуи он превратился в обычный общественный транспорт, только очень красивый. Его построили в 1920-х, и выглядит он ровно так же, как тогда. Прохладный вестибюль, выложенный блестящей желто-коричневой плиткой, пахнет сырым камнем, на полу — мозаики в стиле ар-деко. А наверху на смотровой площадке — идеальный вид на старый город и порт, сень деревьев и крики попугаев.
В 1992 году в честь 500-летия открытия Америки в Старом порту Генуи торжественно представили «Аквариум» площадью 10 тыс. м². Сегодня это цель номер один для останавливающихся в городе круизных лайнеров. Тысячи туристов отмечаются в этом обиталище рыб, осьминогов и медуз — здесь представлена вся подводная экосистема Земли. Для них «Аквариум» превращается в главную и единственную достопримечательность, но в Генуе можно не боятся что-то пропустить или не увидеть, — достаточно гулять и наслаждаться атмосферой.
Обед и ужин
Помимо свежайших рыбы и морепродуктов, которые тут готовят буквально везде и как угодно, в Генуе есть несколько специалитетов.
Лигурийский песто. Делают из местного базилика. Говорят, длина листочков для идеального соуса не должна превышать 1 см. Лигурийский песто плотный, пряный и очень сырный.
Мелкая паста корзетти, которая вместе с твердыми кусочками картошки и стручковой фасолью купается в том самом лигурийском песто. Посыпать тертым пармиджано опционально, но желательно.
Генуэзские пироги и фокачча. Пироги в Генуе делают с рикоттой и овощами, а тонкую фокаччу аккуратно запекают с сыром. Из необычного — маслянистый нутовый пирог фарината, который на солнце переливается оранжевым уветом. Обычно все это подают небольшими кусочками на одной тарелке.
Анчоусы, которые генуэзцы называют «аччуга». Это не крошки из московского нисуаза, а толстые рыбы, которые еще на рассвете плавали в море. Их обжаривают в хрустящей смеси и подают на стол как закуску.
Джелато в Grom — легендарной джелатерии в паре шагов от собора Сан-Лоренцо. Многие говорят, лучше джелато нигде не найти. Вкусы мороженого зависят от сезона, что делает это место еще интереснее.
В Генуе действует ресторанное содружество Genova Gourmet, куда входят заведения, работающие исключительно с местными продуктами и поддерживающие традиции лигурийской кухни. В число таких входят эти места:
Le Rune. Уютный ресторан, который только на первый взгляд кажется маленькой и домашней харчевней. На самом же деле он занимает несколько укромных залов, переплетенных между собой лестницами и коридорами, а под одним из окон по расписанию курсирует фуникулер. Возьмите к еде домашнее вино Le Rune.
Адрес: Salita Inferiore Sant'Anna, 13.
I tre Merli. В переводе с итальянского — «три вороны». Ресторан расположен в Старом порту и гордится своей огромной открытой кухней, где вам идеально приготовят свежую рыбу и напекут тех самых фокачч и нутовых пирогов.
Al Veliero. Зажатый между старинными домами маленький ресторан, где дверь откроет сам хозяин. За спокойную атмосферу и лучшие морепродукты на свете мы ручаемся. Лучше всего спросить у официанта, какая рыба в этот день особенно хороша, и брать ее не задумываясь.
Bagni Medusa. Ресторан в пригороде Генуи Нерви. Заведение раскинулось прямо над морем, а что может быть лучше, чем есть и дышать этим воздухом? Берите холодное просекко, генуэзские закуски и садитесь у небольшого бассейна. Залезать в него веселый хозяин не запрещает.
Что покупать
Можно одарить всех друзей и близких магнитами, тарелками и открывашками, но лучше привезти что-то характерное. Возможно, оно будет съедено, но точно не забыто.
Песто и сувениры из магазина Genova Experience возле собора Сан-Лоренцо.
Адрес: Via San Lorenzo, 61R
Аутентичные генуэзские сладости, например пандольче (сладкие сухарики с изюмом и засахаренными фруктами) и канестрелли (ароматное печенье в виде цветов) из пастичерии братьев Клангутти.
Адрес: Via del Portello, 2
Ткани мидзари из магазина Rivara 1802 на площади перед собором Сан-Лоренцо. Мидзари приехали в Европу из Индии, но изменили орнамент согласно европейским вкусам. Генуэзцы обычно используют мидзари как покрывала на мебель. Кстати, молодой продавец Джакомо Бонино — еще и художник, рисующий забавных лягушек в разных ситуациях и немного говорящий по-русски.
Адрес: Piazza San Lorenzo, 36R
Странные арт-объекты из магазина Temide. Здесь продают дизайнерские поделки и искусство местных мастеров. За покупкой можно познакомиться с продавцом Альберто Пернацца. Днем он стоит за прилавком, а по вечерам поет с группой в баре.
Адрес: Vico del Fieno, 40R
Куда еще съездить
Пляжи не назовешь гордостью Генуи, но они тут есть. Искать их надо в восточной части города, в кварталах Стурла (Valle Sturla), Кварто (Quarto dei Mille), Квинто (Quinto al Mare) и Нерви (Nervi). Они расположены вблизи железнодорожных станций, их хорошо видно из окна поезда. Пляжи есть как песочно-галечные, так и каменистые, как платные, так и бесплатные. Самый же известный генуэзский пляж — небольшой, зато бесплатный — на набережной Корсо-Италия, тоже на востоке от исторического центра.
Вылазки из центра однозначно достоин район Нерви, который когда-то был отдельным городком, а теперь это часть Генуи. На поезде от вокзала Бриньоле ехать не больше 20 минут. В Нерви находится прекрасный парк и смотровая площадка, с которой открывается умиротворяющий вид на море. Плюс, ресторан Bagni Medusa, о котором мы рассказали.
Любителям танца Нерви известен своим Международным фестивалем балета. Он регулярно проходил с 1955 по 1999 год именно в Нерви, а потом на разных площадках в Генуе. С 2004 года фестиваль пропал с радаров, но теперь Генуя и весь регион Лигурия решили возродить интерес балетного мира к Нерви и планируют проводить фестиваль каждый год. В 2019-м здесь выступали одна из лучших классических трупп Tokyo Ballet и Сергей Полунин.