Новая точка на карте: андеграундный Берлин

Пару дней назад журналист и экс-фэшн-директор GQ Лена Дудина вернулась из Берлина — города, где живут ее близкие друзья, культурная жизнь кипит не хуже ночной, а шопинг порадует даже заядлого фэшиониста. О том, где жить, что есть, как отдыхать и радовать глаз, душу и тело, — в специальном репортаже для BURO.

Мой роман с Берлином начался много лет назад, когда одна из лучших подруг переехала жить в мегаполис. Я тогда, честно говоря, вообще не понимала зачем. Не особо распиаренный среди путешественников и, в отличие от суперрастиражированных Парижа и Рима, не сразу приходит на ум, когда планируешь поездку в Европу, а зря. Столица Германии — действительно один из самых лучших городов мира как для тех, кто там на постоянке, так и для тех, кто заезжает на пару дней.

перетягивайте карточки

для  просмотра фотографий

Как добраться

Москва — Стамбул — Берлин — самый простой, так как авиаперевозчики летают каждый день и легко подобрать удобные стыковки по времени. Также возможны пересадки в других городах Турции, например Анкаре, а еще в Баку и Белграде. Цена вопроса — от 20 тысяч рублей в один конец.

Где жить 

В Берлине огромное количество отелей на любой вкус и кошелек. За тихой исторической роскошью идите в старый добрый Hotel Adlon Kempinski Berlin, построенный при кайзере Вильгельме II предпринимателем Лоренцом Адлоном. Находится он в двух шагах от Бранденбургских ворот. Там шикарные номера и очень вкусные и разнообразные завтраки, отличное кафе-ресторан, куда туристы и местные заходят на обед. Не менее респектабельный Rocco Forte Hotel De Rome расположен так же удачно, близ Университета Гумбольдта. Летом у них отличная терраса с видом. Номера тоже роскошные, завтраки не менее вкусные и в целом две эти «пятерки», пожалуй, стоит выбрать для романтического времяпрепровождения в Берлине или поездки с родителями. Стоимость ночи в каждом — от 35 и 40 тысяч рублей соответственно, в зависимости от сезона.

Еще хочется рассказать о бутиковом Zoo Berlin на Кудаме. Он более бюджетный (стоимость начинается примерно от 20 тысяч рублей за ночь), более модерновый и эстетически-эклектичный. Так что, если любите отели в духе «хочется сфотографировать каждый угол», вам сюда. Кстати, в местном ресторане Grace готовят одну из лучших паст с трюфелем, которые я ела в жизни. А я, поверьте, пробую ее везде и всюду.

Для тех, кто хочет быть среди своих в любом городе, безусловно, стоит хоть раз остановиться в Soho House Berlin. Один из любимейших номеров с ванной посередине вдохновлен эстетикой 70-х, поэтому в нем много натурального дерева, бархата приятных оттенков и милейшие ретротелефоны, которые сразу телепортируют в фильмы Уэса Андерсона. Стоимость номеров — от 35 тысяч рублей за ночь.

Если в планах — почувствовать себя настоящим берлинцем, то обо всех этих «пятерках» можно забыть и снять «трак» в Hutten Palast Caravan. Его авторы создали номера в виде кемпинговых вагончиков разных лет, деревянных домиков и прочих невероятно фотогеничных локаций с большими общими зонами, вкусным рестораном и большой летней террасой. Этот отель — про экспириенс для фанатов «Орла и решки». Ну и конечно, лучший вариант проживания в любом городе — остановиться у друзей. В этом плане Берлин не исключение. Мне здесь повезло.

Что и где есть 

Конечно, в первый раз в Берлине стоит попробовать знаменитые немецкие сосиски. И тут я хочу сразу объяснить.

Классические для Германии сосиски с пивом стоит брать в немецких ресторанах, но за ними лучше отправиться в Мюнхен. Берлин славен карривурстом. Это сосиски с кетчупом и карри. Не спешите недовольно фыркать: это действительно вкусно. Готовят их буквально везде, в любом туристическом месте. Но знатоки в курсе, что за трушным товаром надо идти в Bier’s Kudamm 195, где к карривурсту подают розовое шампанское Veuve Clicquot. Поэтому по вечерам тут столпотворение из людей с сумками Chanel и Hermès, выпрыгивающих из дорогих авто за своей порцией сосисок с карри. Либо посетить одну из четырех Curry 36. Есть даже легенда, что изобрели currywurst именно они. Мол, повар по ошибке просыпал карри на кетчуп, а посетители оценили и попросили еще. Правда это или нет, неизвестно, но то, что с 1981 года они продолжают готовить лучшие сосиски с кетчупом и карри, — факт. Тут, в отличие от «Кудама», все попроще: никакой «Розовой вдовы», зато есть пиво, картошка и сосиски. Из четырех локаций мне милее всего две — в Шарлоттенбурге (так как неподалеку раньше жили друзья) и в Кройцберге по адресу Мерингдамм, 36 (да, название всей сети придумано по номеру дома). Но не сосисками едиными питается Берлин. Во-первых, тут очень развита культура стритфуда и всевозможных фуд-траков, поэтому можно отведать и турецкий кебаб, вкуснее, чем в Стамбуле, и мексиканские энчиладос, и всевозможную азиатчину. В общем, все что душе угодно и все, что готовы поглощать на ходу. Брецели (крендель с солью) тоже никто не отменял, потому что они здесь действительно вкусные.

Кроме того, Берлин топит за био- и веган-темы, поэтому здесь те, кто озадачен составом продуктов и способом их производства, и люди, не употребляющие животную пищу, могут реально комфортно существовать. Однозначно стоит однажды заглянуть в ресторанный дворик на последнем этаже KaDeWe (местный аналог ЦУМа), потому что тут есть и всевозможные шампатерии, и венские кофейни, и жареное мороженое, и берлинские пончики, и лучшие устрицы и крабы в городе, которых разделают и подадут прямо при вас (половина краба — 35 евро, бокал кремана — 15), и различные корнеры известных ресторанов, от Sumosan до Lutter & Wegner. Помимо Grace, который уже упоминала, я люблю ресторан Neni, где готовят современную кухню Тель-Авива на берлинский манер. Поэтому отличный хумус, шакшуку, фалафель и много чего еще здесь однозначно стоит пробовать. А потом отправиться пить коктейли в Monkey Bar, благо все в одном здании. Главное, не переборщить с количеством заказанных коктейлей, разбираясь, чем отличается обычный эспрессо-мартини от бананового.

Классный ресторан с огромной картиной во всю стену и лучшими артишоками с трюфелем и пармезаном (но просите без лука) — Gendarmerie. Он порадует современной французской кухней. Мясной тартар и фуа-гра лучше, чем во многих местах в Париже (поверьте, проверяла), находятся на Беренштрассе, 42. И еще один «француз», спрятавшийся в Берлине, который сразу приходит на ум — ресторан Spindler. Базируется в Кройцберге, и там за картофельный салат с икрой, грибное консоме с гречневыми равиоли с трюфелем и десерты можно душу продать. Один из лучших итальянских ресторанов, случившихся со мной в Берлине, — Bel Mondo на Херцштрассе, где готовят лучшую пасту с лисичками в сезон и просто лучшую пасту и пиццу в любой день, когда туда заглянете. Причем огромные порции порадуют даже итальянцев, как и то, что кухней заведуют именно они.

Для вегетарианцев и для тех, кто заблуждается, что жить без мяса невозможно, настоятельно рекомендую Cookies Cream. Ведь его посещение в целом чисто берлинский экспириенс. Сначала нужно свернуть в подворотню, затем позвонить в колокольчик на неприметной двери, дальше попадаете в бар. Отличный аперитив обеспечен, ну а после вас ждет сет «Великолепная семерка», где тушеная репа с шафраном или трюфель с черникой настолько порадуют вкусовые сосочки, что вернуться сюда захочется еще. Не зря, в конце концов, ребята получили звезду Мишлен. В этот заезд я зашла в очень инстаграмное местечко Pao Pao Modern Tea за бабл-ти, а взяла нечто с семенами чиа, кусочками алоэ и фиолетовым чаем за 3 евро.

ЧТО СМОТРЕТЬ 

Если в городе впервые, то обязательную туристическую программу никто не отменял, и здесь она может занять не один день. Сперва Рейхстаг и Берлинский кафедральный собор (обе локации лучше смотреть с полноценными экскурсиями). Затем можно прогуляться до Бранденбургских ворот и телебашни на Александрплац. Причем в один день, но, чтобы не одуреть от красоты и истории, лучше все-таки знакомиться с городом постепенно. Дело в том, что центр Берлина довольно большой и буквально на каждом шагу, помимо достопримечательностей, вас будут подстерегать магазины (здесь никто никуда не ушел, поэтому скучающим по Uniqlo и Zara сложно сдержаться и не забежать за термомайкой за 20 евро или ультрамодным чокером за пять), милые аутентичные рестораны и бары, работающие во внеурочные часы специально для туристов, азиатские кафешки с бабл-ти невероятных расцветок и прочие соблазны. Будьте осторожны, рассчитывайте собственные силы и возможности батареи на телефоне (смело берите с собой пауэрбанк).

ПРОГУЛКА ПО ГОРОДУ

Еще один маст — Музейный остров — северная оконечность острова Шпреинзель на реке Шпре (главная водная артерия Берлина), где расположено целое созвездие знаменитых берлинских музеев, что с 1999-го включили во Всемирное наследие ЮНЕСКО. Здесь здорово просто гулять, так как большая зона — исключительно пешеходная и опасаться стоит только местных велосипедистов. В Берлине в целом их лучше опасаться везде: они искренне считают себя главными участниками дорожного движения.

Музейный остров

СТАРАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ ГАЛЕРЕЯ

В Старую национальную галерею стоит идти ради шедевров мировой живописи и скульптуры. Например, в этот визит успела на «Моне и импрессионистский городской пейзаж» (пробудет там до 26 января 2025 года), где собрали работы Моне, которые он написал с балкона Лувра. Помимо Моне, в объектив моего смартфона попали работы Писсарро, Ренуара, Кайботта и других выдающихся личностей.

А еще есть чекпойнт «Чарли», мемориал жертвам Холокоста, собственно Берлинская стена, а точнее оставшиеся ее части, колонна Победы, Мемориальная церковь кайзера Вильгельма, дворец Шарлоттенбург. Конечно, большая часть из вышеперечисленного восстановлена после Второй мировой (историческую часть города фактически доставали из руин, продолжая реставрацию и по сей день), но общему впечатлению это никак не мешает.

Я намеренно вынесла этот блок отдельно, поскольку о культурной жизни Берлина хочется и можно говорить много. Здесь всегда что-то происходит. Каждый раз, планируя свое путешествие, захожу на сайт visitberlin.de и смотрю, что посмотреть. Так, в прошлые визиты я побывала на масштабных выставках Мунка и Модильяни, посмотрела работу современной испанской художницы Евы Фабрегас в бывшем Гамбургском вокзале (ныне музее), а в этот раз успела в том числе на выставку Andy Warhol. Velvet Rage and Beauty в Новую Национальную галерею, где показывали знаменитые и малоизвестные работы одного из самых эпатажных художников XX века. Добавьте к этому всевозможные выставки и арт-инсталляции, которые в Берлине чуть ли не за каждым углом. А еще регулярные симфонические концерты лучших оркестров мира, оперу, балет и огромное количество концертов в рамках мировых турне всех звезд А-листа. И поймете, что проблем с культурным досугом нет. Я вот уже подумываю сгонять на Земфиру, которая наконец официально подтвердила Берлин в своем расписании, пока еще не все билеты раскупили.

НОЧНАЯ ЖИЗНЬ

Хотя мои заходы на рейв-вечеринки в Berghain (культовый клуб Берлина, где выступали лучшие мировые DJ, пела Леди Гага, а их бесценный фейсконтрольщик Свен Марквардт давал интервью GQ) давно в прошлом, поговорить о ночной жизни все-таки придется. Дело в том, что здесь техно- и рейв-культура не то чтобы развита — она здесь зарождалась, поэтому, будучи в Берлине (мировой клубной столице, где на данный момент работает около 280 (!) ночных клубов), обязательно выделите ночь-другую для того, чтобы как следует оторваться. Даже если вы не тусовщик — любопытства ради.

В первую очередь — Berghain. Про это место написано миллионы статей, оно давно обросло множеством легенд и не раз становилось лучшим клубом мира во всевозможных рейтингах. И вполне заслуженно: отличный звук, лучшие мировые диджеи, персонал, видавший всякое, поэтому просто самый стильный и закаленный на свете. Готовьтесь отстоять огромную очередь (и не факт, что пройдете фейсконтроль), хотя тут все как всегда — для своих есть шорткаты и все такое, но для этого нужно быть знатным клаббером. Tresor — один из старейших клубов — открыли в 1991 году в бывшем денежном хранилище крупного универмага. Затем здание снесли, а клуб перевезли на старую электростанцию. В тусовочные дни работают два танцпола: на одном диджей за решеткой играет техно, на другом — в основном haus. Вход — от 10 евро, но обычно побольше, так как все время какие-то привозы, спешл-гости или открыт третий танцпол.

Hoppetosse — для тех, кто хочет зависнуть на лодке под hous с субботы до понедельника. Лодка славится затяжными вечеринками длиною в выходные, которые под силу только людям с крепким здоровьем и готовностью встречать рассветы в шумных компаниях малознакомых людей. Следующая точка — Kitkat —это местечко с бассейном (да-да, прямо в одном из залов). По сути, чем меньше на вас одежды, тем бюджетнее будет вход, поэтому полуголых людей хватает. Приготовьтесь краснеть! 

В целом нужно знать, что вход всегда платный, в основном от 10 до 20 евро. Фейсконтроль есть почти везде, но, по сравнению с московским, он понятнее: не пускают сильно нетрезвых и потенциально агрессивных, у остальных обычно проблем не возникает. Напитки ждать долго, проще сходить в бар самому (часто это единственная опция, за возвращенную тару, включая бутылки, получите скидку на следующий напиток, ну или насобираете памятных жетонов). Главное, не принимайте напитки и угощения от незнакомцев или принимайте, но тогда будьте готовы очнуться неизвестно где, неизвестно с кем, неизвестно когда. В клубной культуре Берлина считается, что все люди взрослые и сами несут за себя ответственность. И да, никаких фото. Почти во всех ночных заведениях они запрещены, так что все, что происходит в Вегасе, остается в Вегасе. То есть в Берлине.

Что и где покупать

Говорить о вкусных и веселых местах Берлина могу часами, поэтому перейдем к теме, которую можно обсуждать бесконечно, — шопинг. Спойлер: в Берлине он очень крутой.

Во-первых, в связи со всеми нашими реалиями KaDeWe, хоть недавно и обанкротившийся, начавший работу с чистого листа, выглядит как ЦУМ в лучшие годы, если не круче. Есть примерно все, причем главная фишка Берлина — местных лютый люкс не интересует, поэтому ваши размеры и редкие модели, которых в других модных столицах нет в первые дни продаж, здесь могут дождаться вас даже на сейле. Но нам, туристам, ждать некогда, поэтому нейлоновую панаму Prada, кольцо Hermès (не себе) и свечу Loewe я унесла в первый же заход. Mall of Berlin — огромный торговый центр, где собрано нереальное количество марок попроще, от покинувших нас H&M и Zara до тех, кто так к нам и не доехал. К слову, вот на них всегда обращаю внимание, потому что в Eterna, Gilly Hicks и Phase Eight можно урвать что-то суперактуальное за три копейки и при этом выглядеть не как все.

Огромное количество монобутиков Chanel, Dior, Hermès и тех, кто к ним стремится, расположено на Курфюрстендамм, или Кудам в просторечье, и Фридрихштрассе. Причем раньше существовало поверье, что в Западном Берлине, то есть в бутиках на Фридрихштрассе, персонал сговорчивее и можно выторговать себе цену лучше. Но с учетом, что немцы вообще не любят торговаться и предпочитают периоды официальных распродаж (да-да, они правда очень правильные), особой разницы я не заметила. И лично для меня по Кудаму как-то приятнее гулять: обожаю разглядывать витрины бутиков! На концепт-стор Voo Store, напоминающий КМ20, я однажды набрела случайно и только потом узнала от своих, что это абсолютный must для тех, кто хочет отхватить что-нибудь эдакое. Но местные байеры стремятся угодить всем, поэтому новинки Prada, Miu Miu, Jacquemus, Loewe, Jil Sander, Maison Margiela, Dries Van Noten и далее по списку тут тоже появляются с завидной регулярностью. Сеть винтажных магазинов Humana — для тех, кто воспринимает поиск винтажных сокровищ как квест. Ведь именно в «Хумане» можно отрыть майку Dolce & Gabbana за 20 евро, 501-й Levi’s за столько же и кожанку как на фото наших родителей из 80-х за 50.

Изначально бутик Neuzwei в Нойкельме позиционировал себя как концепт-стор, но потом решил не ограничиваться сезонами и продавать вещи не очень новых коллекций, которые модникам нужны всегда, по более приятным ценам. Поэтому здесь можно забрать серебряные таби Margiela за 550 евро (никогда я еще так не расстраивалась, что у меня не 40-й размер ноги), да и с Miu Miu Suede Ballerinas в 37,5 за 450 мы так и не договорились, хотя я долго прикидывала, насколько толстые носки смогу купить. Еще один магазинчик в Нойкельме, который люблю, — Yummy Vintage. Его открыла чудесная пара, обожающая винтаж (они долго торговали на блошиных рынках), — их первый бутик распахнул двери за пару недель до начала пандемии. К счастью, точка работает до сих пор, и здесь можно найти шелковый платок Dior или Hermès, плащ Burberry, джинсы Levi’s из 80-х c лейблами и много чего еще. Цены в разы приятнее, чем в бутиках. Еще бы курс был поменьше, можно было бы вообще вынести отсюда примерно все.

Полезные детали

Ехать можно круглый год, погода в городе довольно непредсказуема, но лучше ориентироваться на наш сезональный цикл, так как в Берлине, совсем как в Москве, особенно хорошо весной и летом, когда можно много гулять и сидеть в кафе и парках под открытым небом.

Язык немецкий — официальный. Однако в Берлине почти все отлично говорят по-английски. Так что без знания языка, в отличие от других немецких говоров, вообще не страшно.

Alnatura Super Natur Markt (Альнатура) — сеть магазинов, где продается все с пометкой «био», «эко» и т.д. Причем не только продукты питания, но и средства гигиены, одежда, бытовая химия. Уверена, как попробуете биобекон или натуральную нутеллу, их химозные аналоги перестанут для вас существовать.

Späti — название, которое стоит помнить всем туристам. Вообще-то, возникли они в больших городах ГДР. Дело в том, что изначально в Восточной Германии все магазины закрывались в 18:00, поэтому многие рабочие попросту не успевали купить необходимые продукты после смены. В итоге для них некоторые особо сердобольные магазины продлили часы работы до 20:00. И стали официально оформлены как Spätverkaufstelle, а по-простому — Späti. После падения Стены все берлинские магазины, работающие дольше обычных, где можно купить товары первой необходимости (от зарядки и зубной щетки до газировки и алкоголя), получили название «шпети».

Билеты на выставки лучше купить заранее (день в день тоже можно) онлайн. Иногда можно выгадать скидку в пару евро, но в целом разницы в цене нет, а вот времени на входе сэкономите прилично.

KaDeWe — местный ЦУМ. Уйти без покупки сложно, поэтому всем шопоголикам либо выделять отдельный бюджет на посещение (читай блок про шопинг), либо обходить стороной. Voo Store — местный КМ20. Тут можно и сумку Prada купить, и кофе попить, встретив кучу модной молодежи со всех концов света.

Soho House Berlin — отель, с бассейном на крыше и рестораном, куда могут попасть члены заветного клуба и те, кто к ним стремится. Поэтому в кафе внизу (можно просто прийти) и ресторане наверху (тут лучше бронировать) всегда многолюдно. На самом деле, в берлинский «Сохо» попасть несложно — здесь персонал один из самых лояльных по миру (не говорите никому), но в идеале, конечно, иметь в друзьях пару членов закрытого комьюнити, чтобы помогли со входом и бронью.

Будьте внимательны к деталям. Берлин — город потайных дверей, секретных локаций и напоминает коробку с сюрпризами. Чтобы они были исключительно приятными, почаще улыбайтесь местным, смотрите по сторонам и будьте готовы, что самый вкусный ресторан попадется там, где вы присядете передохнуть, потому что натерли ногу, а самое классное кольцо с гранатом ручной работы купите у какого-то мужичка, забежав в его лавчонку в Кройцберге, просто чтобы не промокнуть под внезапно начавшимся дождем.