Витамины, о которых все забывают

Буква «К» в названии витамина — от первой буквы слова «коагуляция», именно этот процесс помогает крови сворачиваться. Витамин К присутствует во всех органах — от мозга до печени, сердца и костей. Важное его свойство — быстрое расщепление и вывод из организма, что позволяет избежать токсичного уровня даже при высоком потреблении. Достичь необходимого уровня витамина К большинству людей поможет грамотно составленный рацион. Источники витамина К: спаржа, брокколи, шпинат, клубника, бобовые, мясо птицы, говяжья печень.

ВИТАМИН K НА САМОМ ДЕЛЕ — ГРУППА ВИТАМИНОВ. ЭТИ ВЕЩЕСТВА ПОМОГАЮТ КОНТРОЛИРОВАТЬ ПРОЦЕСС СВЕРТЫВАНИЯ КРОВИ, РЕГУЛИРОВАТЬ УРОВЕНЬ КАЛЬЦИЯ В ОРГАНИЗМЕ.

Обычно содержится в растительной пище, найти его можно в зеленых овощах и зелени: брокколи, капуста, шпинат. Данный вид витамина K плохо усваивается организмом в случае, если поступает из пищи, — это доказали исследования. Респондентов поделили на две группы, и каждая получала нужное количество витамина натощак после сна: первая группа — из овощей, а вторая — в виде фармацевтического препарата. Результаты показали, что уровень филлохинона в крови после употребления шпината со сливочным маслом был существенно меньше, чем после приема фармпрепарата. К тому же всасывание витамина K1 из овощей происходило в 1,5 раза медленнее.

Этот подтип витамина K содержится в продуктах животного происхождения: свиная отбивная, мясо птицы, яичный желток, твердые и мягкие сорта сыра, сливочное масло. Интересно, что потребление продуктов, содержащих в составе витамин K2, лучше влияет на процесс свертываемости крови, чем продуктов с высоким содержанием витамина K1.

ВИТАМИН K2 СНИЖАЕТ РИСК ВОЗНИКНОВЕНИЯ БОЛЕЗНЕЙ СЕРДЦА ЗА СЧЕТ АКТИВИЗАЦИИ БЕЛКА, ПРЕДОТВРАЩАЮЩЕГО ОТЛОЖЕНИЕ КАЛЬЦИЯ В АРТЕРИЯХ.

Дефицит данного витамина редко встречается у взрослых, так как большинство продуктов содержат необходимое количество и K1, и K2, который может вырабатываться самостоятельно организмом. Но стоит помнить про некоторые случаи, которые либо препятствуют усвоению, либо приводят к дефициту витамина K:

У этого витамина есть еще два названия: ниацин и никотиновая кислота. Необходим витамин РР (В3) для нормальной работы ЦНС, поддержания уровня холестерина, улучшения циркуляции крови. Играет не последнюю роль в поддержании красоты: стимулирует рост волос и уменьшает их ломкость, уменьшает видимость морщин и выравнивает цвет лица.

Специально назначать никотиновую кислоту могут при следующих состояниях:

Витамин РР присутствует в большинстве продуктов питания, а также синтезируется самостоятельно в организме из аминокислоты триптофана. Того количества витамина РР, которое организм вырабатывает самостоятельно, для суточной нормы недостаточно.

Источники никотиновой кислоты: говяжья печень, арахис, семена тыквы, яблоки, изюм, лосось и тунец, цельнозерновой хлеб, мясо птицы (курица, индейка).

При гипервитаминозе витамина РР или в качестве побочного эффекта может возникнуть покраснение кожи, крапивница, головокружение, мигрень, рвота, диарея. Поэтому вводить этот витамин самостоятельно в качестве добавки к рациону можно только по рекомендации лечащего врача и после сдачи анализов. Важно учитывать аллергические реакции, патологии и хронические заболевания.

С осторожностью назначать витамин РР стоит в таких случаях:

Этот витамин принимает участие в обменных процессах, необходим для людей, у которых есть признаки анемии. Вот еще несколько функций витамина В13:

Дефицит витамина В13 может привести к кожным заболеваниям, таким как экзема, нейродермит, псориаз, ихтиоз.

Наш организм способен самостоятельно производить практически весь нужный объем оротовой кислоты. Однако в современном мире существует много обстоятельств, мешающих нормальному функционированию организма: употребление антибиотиков, стресс, повышенная тревожность, прием лекарств без назначения врача, неправильное питание и т. д.

Если необходимо дополнить рацион продуктами, в которых есть витамин В13, имейте в виду, что наибольшее содержание этого вещества в печени, субпродуктах, дрожжах, некоторых овощах и корнеплодах (артишоки, репа, морковь, свекла), молочных продуктах. Главным источником оротовой кислоты для человека является коровье молоко.