Книга о питании от первой ракетки мира
Безглютеновая диета чемпиона от Новака Джоковича
В 2011 году теннисист Новак Джокович сделал то, что спортивные обозреватели называют величайшим успехом для профессионального игрока в теннис: тогда Джокович выиграл десять титулов, три турнира Большого Шлема и сорок три матча подряд. Однако, не многие знают, что этому предшествовало.
В 2010 году Джокович расширил собственный тренерский штаб и нанял диетолога Игоря Четоевича, который обнаружил у спортсмена непереносимость глютена (группы белков, содержащихся в семенах злаковых растений). Именно благодаря новой безглютеновой диете, составленной Четоевичем, Джокович стал чувствовать себя сильнее, быстрее и заметно более пригодным к борьбе на высоком уровне.
"В те времена, когда я ел хлеб, пасту и пиццу из ресторана, принадлежащего моей семье, мое тело чувствовало себя ужасно. Исключение глютеновой пищи из рациона помогло мне почти мгновенно: я будто стал легче, стал более трудоспособным и активным", — рассказывает теннисист.
Книга под названием Serve to Win: The 14-Day Gluten-Free Plan for Physical and Mental Excellence призвана помочь всем, кто страдает от неперносимости глютена, а также тем, кто хочет снизить вес и улучшить свое самочувствие. В ней Джокович предлагает подробный план двухнедельного питания, включающий вкусные и достаточно простые в исполнении рецепты, советы по борьбе со стрессом после отказа от глютеносодержащих продуктов, а также упражнения для закрепления результата.
"Не нужно быть суперспортсменом, чтобы улучшить свою жизнь всего за две недели", — утверждает спортсмен. Так ли это, можно будет проверить 20 августа, когда книга официально поступит в продажу.
