Книга о пирогах и не только

Книга Pie It Forward вышла в апреле в издательстве Abramsbooks. Это красочное издание так и манит фотографиями чудесных пирогов: с экзотическими фруктами и... пивом, рисовым пудингом и трюфелями, кофе и итальянскими сливами. Устоять невозможно, тем более что рецепты зачастую намного проще, чем можно себе вообразить.

Более двадцати рецептов основы для пирога, от самых легких до многочасовых, с ингредиентами со всех уголков планеты, не оставят равнодушными любителей кулинарии. Необычая форма и сладкая, нежная начинка, — вот секрет успеха идеальной выпечки.

Автор книги Гезине Баллок-Прадо имеет свою линию кондитерской продукции — Gesine Confectionary. Все пироги, торты и пирожные изготавливаются только из натуральных продуктов, ведь Гезине держит целый мини-зоопарк: две собаки, семь кур, десять индийских уток, шесть гусей, двух коз и одного прекрасного мужа.

Гезине даже придумала совершенно особенный праздник — День пирога, Pie It Forward. Участвовавшие в нем люди должны были испечь пирог по особому рецепту, выложенному у нее в блоге (http://confectionsofamasterbaker.blogspot.com), а потом подарить его своему соседу или друзьям. Фото испеченных пирогов участвовали в конкурсе, главным призом которого была большая банка фирменного варенья Гезине.

Книгу Pie It Forward можно приобрести на сайте amazon.com

Текст: Ольга Алымова