Кулинарная книга Пола Маккартни

Пол Маккартни, убежденный вегетарианец, выпустил кулинарную книгу под названием The Meat Free Monday ("Понедельник без мяса"), таким образом продолжая свою одноименную кампанию и советуя всем воздерживаться от мяса хотя бы раз в неделю. Музыкант объясняет свою инициативу тем, что вегетарианство решает экологические проблемы, способствует снижению выброса парниковых газов в атмосферу и, кроме того, благотворно сказывается на семейном бюджете. Сам же Маккартни отказался от мяса еще в 1970-х годах, последовав примеру своей первой жены Линды. 

Помимо самого Пола вегетарианскими рецептами поделились его друзья: икона стиля и бывшая модель Твигги рассказала, как приготовить пасту с моцареллой, актер Кевин Спейси дал рецепт тушеной чечевицы с сыром халлуми и гранатом. Книга уже появилась в книжных магазинах Великобритании и, как ожидается, поступит в продажу в Европе и Австралии в течение этого года.

Текст: Дарья Горшкова

Фото: kylecathie.co.uk