Издание Monocle открывает кафе в Лондоне

Канадский журналист Тайлер Бруле, являющийся основателем авторитетного печатного издания Monocle,  колумнистом журнала Wallpaper*, посвященного архитектуре и дизайну, и владельцем сети магазинов Monocle Shops в Нью-Йорке, Гонконге, Осака, Пекине  и Лондоне, 8 апреля открывает в британской столице одноименное кафе.

Monocle Cafe London станет вторым по счету заведением бренда: первый открыл свои двери в Токио в стенах универмага Hankyu Men's Tokyo еще в 2011 году. Совсем скоро у поклонников популярного издания о политике, бизнесе, искусстве, культуре, дизайне и моде, отвечающий требованиям современного общества, которое составляет рейтинг качества жизни в разных городах мира, появится возможность обсудить насущные вопросы дня за чашкой кофе по адресу 18 Chiltern Street.

Меню в 15-местном Monocle Cafe London будет представлено небольшим выбором закусок, мюсли в швейцарском стиле,  поджаренными тостами c салатом "Мидори" и свежесваренным кофе из обжаренных кофейных зерен от ново-зеландско-австралийской команды Allpress Espresso. Заручившись приемами японского шеф-повара Масаюки Хара (бывшего шеф-повара ресторана Le Gavroche), в Monocle Cafe также будут продавать печенья макарун, клубничный и ролл-торт из зеленого чая.

Дизайн интерьера выполнен, подобая всем заведениям и магазинам бренда Monocle, с использованием японских и скандинавских мотивов. За строительство и обустройство двух этажей, — первого площадью 36 кв.м. и нижнего 53 кв.м. — отвечает команда дизайнеров Monocle во главе с Йошитсу Такаги, который ранее работал с Edo Design & Construction. Подвесные светильники Manufactum, изготовленные на заказ кассы из красного дуба, барные стулья от австралийской марки One/Third украсят стены второго в мире Monocle Cafe. В теплое время года у гостей появится возможность разместиться на террасе  с посадкой до 8 человек.

"Мы хотели создать непринужденное место для встреч за утренним кофе, неспешного обеда за просмотром документов и бумаг и бокала игристого вина после работы," — рассказывает главный редактор Monocle, Тайлер Брюле. Кафе будет открыто семь дней в неделю с понедельника по пятницу с  7 утра до 4 вечера, в субботу с 8 утра до 4 вечера и в воскресенье с 9 утра до 3 дня.