Новости ресторанов: домашний ужин от шеф-повара и сэндвичи с именами легендарных кинорежиссеров

Тем, кто собирается провести выходные дома

Гастрономическое мероприятие полного цикла от шефа Никиты Кузьменко, бар-менеджера Василия Жеглова и всей команды Touch Chef's Place & Bar. Есть «Ужин для двоих» с двумя вариантами меню из шести блюд по мотивам сета First Touch (30000 р.) и «Ужин от ресторана Touch» на четырех и более человек (от 60000 р.). А если вечеринка обещает быть масштабной, то можно пригласить и официантов, и музыкантов, и менеджера. Для настоящих гурманов Кузьменко устроит chef’s table (100000 р. на 4 персоны), а ценителям коктейлей доступен выездной бар с авторскими напитками (30000 р. на четверых). Увеличение количества гостей оплачивается дополнительно.

Шеф-повар приготовит вам эксклюзивный ужин с белым трюфелем из Италии (950 р. за килограмм) и японским стейком вагю (4900 р. за 100 граммов). Напитки обговариваются заранее. Если присутствие шефа не входит в ваши планы, можно заказать доставку уже готового стейка (или сырого — для самостоятельного приготовления и творческих экспериментов на кухне).

Отмеченный гидом Michelin ресторан готовит блюда to go и осуществляет доставку в любой район города, а еще — с радостью отправит бренд-шефа Тимофея Сулиму с командой приготовить ужин с вином на вашей территории. Стоимость — от 5000 р. на человека. Также можно приобрести в подарок близким и друзьям сертификат, который они используют после карантина.

В период ковидных каникул команда «Сквота» предлагает нетривиальные домашние активности: дегустации редких натуральных вин с сомелье и вечеринки в стиле заведения с вином на ваш вкус, авторской едой от шефа Вадима Беркова и диджеем.

Помимо авторской морской кухни и свежих сезонных новинок с собой тут можно заказать три вида тортильи (350 р.): с креветками темпура, домашним соусом «1000 островов», свежими огурцами и помидорами, с треской в панировке, соусом тартар с корнишонами, листьями салата, зеленым луком и огурцами, с салатом чука, кунжутным соусом, вишенками темпура, рукколой и томатами. Каждая перед подачей обжаривается на гриле.

Неожиданный камбэк культового проекта «Сэндвич, бро!» шефа Владимира Чистякова в рекомендованном «Мишленом» ресторане на Патриках. Теперь тут можно заказать сэндвичи в тонкой лепешке: с бабаганушем и хумусом (600 р), с курицей карри, сладкими узбекскими помидорами и сливочным кремом (650 р.), с люля-кебабом, мятой, кинзой и базиликом (750 р.). Для самовывоза доступно все меню.

Попробуйте киносэндвичи по мотивам основного меню. Хлеб от пекаря Тома Халпина (Layerz Bakery,​​ 15 Kitchen+Bar), названия — в честь великих режиссеров, подобранные по принципу совпадения региона происхождения главного ингредиента и места рождения кинематографиста. Например, сэндвич с мортаделлой носит имя Федерико Феллини, а с тунцом — Хаяо Миядзаки. Есть и «Бергман» на бездрожжевом хлебе с лососем собственного посола, творожным сыром, каперсами, огурцом, салатом романо и горчично-манговым соусом. Стоимость: 850 р. за целый сэндвич, 450 р. — за половинку.

Питерский проект шеф-повара Руслана Закирова с едой для поклонников здорового образа жизни. В меню — оверсайз-салаты с курицей, рыбой или исключительно из овощей и врапы с разными соусами: «кокосовый тахини», «ореховый крем», «сладкий мисо», «азия», «дижонский мед». Все — от 540 р.