Домашнее питание: в каких ресторанах заказать еду, чтобы стать абсолютно счастливым

Третий по счету ресторан «Рыба моя» в сетке Perelman People, и он же флагманский — нарядный, просторный и 3-этажный (открыты пока два этажа). Здесь под руководством Владимира Перельмана и партнера проекта Дмитрия Парикова, бренд-шефа всех ресторанов холдинга Perelman People, в меню появились особенные блюда-аттракционы: запеченного в соли целикового сибаса торжественно фламбируют перед гостями и подают с брокколи и соусом «херес» (берите на двоих, 990 р.); из Bluefin тунца делают три виртуозных коронных блюда перед гостями: cтейк татаки с арбузной редькой и васаби, тартар с толченым авокадо, заправленный Fleur de Sel, или карпаччо (990 р.). Также большой выбор дикой рыбы (морской черт и тюрбо от 590 р. за 100 г), морских гадов (большое плато — 6600 р.) и роллы. В винной карте от Григория Подрезова (Bosco Cafe) бокалы начинаются от 450 р. Для Нового года в сети Perelman People подготовлено специальное рыбное меню для доставки: оливье с креветками, раками и трюфелем (2200 р. за 1 кг), заливное из осетрины с соусом из хрена и икрой палтуса (2800 р. за 1 кг), селёдка под шубой (900 р. за 1 кг). Заказ лучше делать минимум за день по телефону или через приложение Delivery Club. Есть опция самовывоза из ресторана «Рыба моя» на Цветном бульваре, действует скидка 10%. Минимальная сумма заказа — 5000 р.

Проект ресторатора Андрея Тютикова (Aviator и Lunch Box) открылся на месте бывшего Il Siciliano, назван по номеру дома и подходит для деловых встреч и ужинов в семейном кругу. В спокойном меню от Дениса Соболева встречаются как зожные блюда — салат из камчатского краба с авокадо, ферганскими томатами и фенхелем (1240 р.), так и манхэттенская пицца из печи с форелью домашнего посола, рукколой и сливочным соусом (690 р.). В разделе с горячим — пельмени с говядиной и трюфельной сметаной (390 р.), денвер-стейк с соусом эбара (1440 р.) и цыпленок в абхазских специях (580 р.). Шеф-бармен Вадим Петров проработал концептуальную барную карту — коктейли Vanilla Sky (600 р.) и Pink French (1000 р.), бокал вина (от 600 р.).

В новогоднем сете от Артема Чудненко много отсылок к традиционным праздничным блюдам в авторской интерпретации: фингер-фуд с красной икрой и бульоном из водорослей, холодец из утки в азиатском стиле, десерт из хлеба с мороженым из печеного картофеля и другие позиции. Стоимость — 6500 р.