Шеф-повар Александр Челмакин представил весенние новинки. Открывают меню салаты: первый — с гребешками гриль, авокадо и спелыми узбекскими томатами, второй — с овощами и фланк-стейком. Для любителей экспериментов шеф создал батат фри с тартаром из тунца, который маринуется в соусе из кампотского перца. А знаменитая крейзи-пицца получила еще одну инкарнацию — с сочным и ароматным брискетом.
Шеф-бармен Василий Жеглов обновил коктейльную карту в ресторане Share. В унисон сезону в рецептах много садовых ягод, фрукты, зелень и свежие эксперименты вроде сложной карамели из выпаренного стаута, домашней содовой или биттера из шисо. Пробовать можно на открытой веранде в уютном дворике: деревянный навес, живая зелень и лайвы диджеев.
В Pasta Queen появились новые позиции для завтрака. Среди них — нежный омлет со страчателлой, угрем и соусом унаги и большой сытный конструктор из воздушного скрэмбла с гравлаксом со свеклой, беконом, запеченными помидорами, авокадо и сливочным сыром с йогуртом. Классические пышные сырники из творога шеф Оля Стекачева миксует с заварной меренгой и гелем из малины, а драники из кабачка и шпината — со свекольной сметаной и слабосоленым лососем.
Бренд-шеф Винченцо Гуарино представляет сезонное меню, посвященное спарже и грибам. Гости могут попробовать сферу из креветок с кремом из спаржи, карпаччо из говядины со спаржей и летним черным трюфелем, ризотто с крабом, спаржей и сыром таледжио, зеленые равиоли из шпината с начинкой из рикотты с кремом из пармезана или ризотто со сморчками и кремом из морского ежа. Кроме того, в сезонном меню представлено филе тюрбо в соусе гуаццетто из спаржи, вонголе, лимона и картофеля.
Шеф французского бара Bijou продолжает радовать гостей сезонными обновлениями и запускает специальные позиции со сморчками и спаржей. В меню — сморчки с печеным пореем с ореховыми и древесными нотами под классическим соусом Beurre Manié и мини-картофелем, киш «Лорен» с добавлением ароматной пудры из белых грибов и двумя видами сыра. Завершает спешл сочная вырезка с молодыми побегами спаржи, вкус которой раскрывается еще сильнее за счет добавления нежного крема из зеленого горошка.
Во дворе бара Noor в пятый раз пройдет маркет Soloma, версия pink edition. В этот раз к традиционной программе добавится garage sale от команды телеграм-канала «Две в Москве», авторы которого представят одежду и и аксессуары из личных коллекций. За винтажные декор и посуду будут отвечать Grace Vintage, Zolotoy Gnom, Comma Not Dot. Бренд «Свечение» представит эфирные масла, свечи и ароматы для дома, в основе которых только натуральные компоненты. Ultra True, Choki Bar, Fromflom, Luv jwl, 2littlegirls, «Муся» покажут украшения.
На московском «Хлебозаводе» пройдет Flowwow Market — ярмарка локальных брендов и необычных товаров. В ней участвуют более 50 мастеров из Москвы и ближайших регионов, которые представят украшения и декор ручной работы, крафтовые сладости и деликатесы, косметику и парфюмерию, одежду, живые растения и другие товары. Можно будет купить и вещи, созданные вручную родителями детей с особенностями здоровья. Все собранные деньги от их продажи пойдут на благотворительные проекты.
В ресторане Midsummer продолжают традицию разноформатных воскресных бранчей. На этих выходных состоится интерактивная лекция с телесным психотерапевтом и автором проекта «Запределье» Анастасией Клепневой. Тема — «Тело и еда: как научиться слышать именно себя». Специально по этому поводу шеф-повар Михаил Курохтин подготовил сет-меню, которое открывает зеленый салат с темпе и фалафелем и мини-закуски с индийскими лепешками роти. Далее — баклажан с арабьятой и тахини или цыпленок с пак-чой и брынзой. А на десерт — домашние конфеты из молочного бельгийского шоколада с лемонграссом и малиной.
В московском ГУМе лейбл Oni Music проведет презентацию своей баскетбольной команды Underground Bizne$. Перед гостями выступят рэпер и саунд-продюсер Недры, хип-хоп-артист Кассета, экс-участник группы ОУ74 Пастор Напас, молодые хип-хоп-исполнители Yasmi и Секушарю. Им компанию составят диджеи — Dj Worm, Dj ilja, Dj Smokeudreams и Dj YY o’Prince. Еще будет специальный «звездный гость», чье имя организаторы пока держат в секрете.
В центре творческих индустрий «Фабрика» откроется групповая выставка-исследование «Орловский авангард». Проект посвящен орловскому актуальному искусству и поп-апу «НеГалерея». На экспозиции будет представлена живопись, графика, керамические и скульптурные объекты, текстильные и бумажные инсталляции, фотография, видео- и саунд-арт. В выставке участвуют: Анатолий Федай, Мила Гаврилова, Хельг Митрофанов, Саша Сальников, Людмила Капитонова и другие.
В театре «Шалом» состоится премьера постановки обладательницы «Золотой маски» Яны Туминой по одноименному роману нобелевского лауреата Исаака Башевиса-Зингера. Тумина работает на стыке театра драмы, театра художника, театра кукол и предмета. Чтобы реализовать свое видение этого литературного произведения, режиссер написала оригинальную пьесу. В течение двух актов перед зрителем будет разворачиваться история гениального фокусника Яши Мазура — история о потере и обретении себя, о любви, о совершении выбора и о возможности спасения, даже если весь мир вокруг и внутри рушится бесповоротно.
В Первой образцовой типографии откроется выставка «Любовь. От и До». Концепт-бюро PRANNA представляет новый проект, в рамках которого куратор Анна Малай объединила более 20 авторов (художников, поэтов, композиторов), чтобы выстроить цельную драматургию о любви. Тринадцать комнат-эпизодов будут разделены на две части — «Познание» и «Исцеление». Вместе они образуют своеобразный путь от рождения до момента «здесь и сейчас», чтобы зритель мог осмыслить личный опыт.